ㄚ民 fun 的部落格

連假某天在逛大創時.

看到這個戶外用的鋁飯盒.

網上看過各家戶外用品廠牌的鋁飯盒.

價格大都在500NT以上.

這個才139NT那還不買起來！

加上輕量擋風板49元.加起來不到200NT

↓回家打開長這樣.

SIZE：15x8x5cm, 容量約500cc

邊緣處理還不錯.沒有割手的感覺.

↓擋風板長這樣..

↓跟摺疊爐台組合!!

既然買來了.就該拿來用.

說明書上寫得很簡單.

大致就是可煮1杯米的量.

煮至沸騰後關小火煮10分鐘.

取下飯盒倒扣再用保暖布包起來.

悶15分鐘後白飯就煮好了.

內容太過簡單.覺得有點不放心.

於是又上網多參考2-3種煮法.

其實也大同小異.

找了個天氣不錯的星期日準備開煮.

前一晚.先做一點準備工作-洗米+浸米

無意間發現這個容器容量剛好.

放3/4杯米加上1杯水剛好滿.

就直接用來浸米.浸到明天中午約12小時.

 

2022/04/24 (日) 晴時多雲 29-30℃

來到熟悉的劍潭山.找個涼亭開煮.

裝備如下：

除了主角鋁飯盒、擋風板、爐架及酒精爐.

還有米、罐頭、味增湯包以及用來煮湯的鋼杯.

酒精瓶收在鋁飯盒裡.

將浸泡半天的米倒入飯盒.

加一滴橄欖油讓米煮好後Q彈.

酒精爐架及方形自製酒精爐.

最早開始是用龍角散的鋁盒做酒精爐.

( 回顧文章： 龍角散掌心酒精爐-DIY )

後來在太原路買了這個扁鐵盒又做一個.

因為可以直接和打火機收在摺疊爐架裡更方便.

加入30cc酒精就夠了.

 

Set好擋風板.

點火開煮! (罐頭放上面一起加熱)

設定計時器.

(計時應該是18分鐘.過2分鐘才想到.所以變成計時16分鐘)

剩下約10分鐘時.已經煮滾了開始冒出汁來.

影片

時間到.把飯盒移下爐架倒扣.

用毛巾蓋上保溫.悶約15分鐘..

然後用另一個爐煮湯.也是加30cc酒精.

點火開煮.

先加上海菜乾.

用錫箔紙當鍋蓋.

大約12分鐘煮滾.加入味增湯料拌勻.

湯煮好.飯也應該好了.

飯盒底部有一點湯汁滴下來被燒焦的痕跡..

清洗的時候很容易就洗掉了.

打開飯盒.一陣飯香味出來.煮得很成功阿~

粒粒皆清楚~

這量約有一碗半飯碗的量.

配很下飯的麻婆豆腐剛好.

飯盒底部也沒有燒焦或結巴.

洗淨後晾乾~