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市場內牛肉堡 vs 市場外牛雜堡 2009/06/22 Day 6
看著拉下的鐵門.. 此時已經飢腸轆轆的我. 只好趕快另謀出路..
為了牛排搜尋資料的同時. 也看到過市場裡有好料的資訊..
不過.. 並沒有記得很清楚....
循原路來到了中央市場的西側門..
市場內非常整潔. 是一家家的小店鋪格式.
前面這家是賣酒的..
這家賣的是各種義大利麵.乾貨.醬料.罐頭....
繞了半個市場終於看到傳說中的熟食攤位. 客人不少喔..
熟食攤位的左邊是點菜區. 牆上還掛著菜單. 義大利文.. 看不懂....
看見大部分的客人吃的大都是義大利麵之類的.也有烤番茄... 此時心裡只惦著牛肉堡. 眼光馬上飄到攤位的右邊..
後來看著照片.. 不禁想.. 這邊也許也有牛排. 當時應該拿著 牛排的菜單問問看.也許當時就能吃到... 可惜~
走過攤位的右邊.. 確認了這邊是在賣牛肉堡沒錯..
看著正在等待客人的表情.就知道. 這應該好吃沒問題..
在蓋上麵包前.再灑一些白胡椒粉..
這個時候.. 問題又來了~ 不知道要怎們跟櫃檯點... 想起了那句廣告詞 "人窮不可恥. 詞窮才可恥~"
站在櫃台前經過尷尬沉默的數秒.. 才擠出 "beef with bread" 這種2266的英文. 怕人家不懂.還指了一下攤位的右邊...
櫃台帥哥先愣了一下. 顯然也是第一次聽到這種說法.. (冏) 然後也笑了說: yes ! beef with bread ...
不管怎樣.. 我還是買到了.. 看著收據.. 原來牛肉堡的義文是 Reparto . 3歐元...
這個攤位的店名叫做 NERBONE . 可是從 1872年就開始營業的喔~
師傅現在做的就是我的牛肉堡了.. 玻璃櫃裡 綠色的是香料醬汁. 紅色的是辣醬汁..
旁邊長得像龜殼的就是專用的硬麵包.. 口感非常扎實~
鹹香多汁的溫熱牛肉.配上香料微辣的醬汁.. 只能說.名不虛傳...
只不過.. 麵包真的很扎實. 得慢慢的啃...
邊啃著牛肉堡. 繼續在市場裡逛.. 看有甚麼好買的...
右手邊是賣肉的攤位...
賣起士. 火腿的攤位..
啃完牛肉堡.. 在市場裡的咖啡吧點一杯卡布奇諾 來喝.. 1歐元..
小小一杯.. 大約 100多cc.
這攤位主要還是賣酒.. 架子上有各式各樣的酒瓶. 杯子...
喝完咖啡繼續逛.. 這攤是木器店.. 還蠻喜歡那個肉排形狀的砧板.. 可惜太笨重..
看到這波璃櫃裡的瓶子.就感覺很高級.. 是香水嗎?
後來照著玻璃櫃上的網址查了一下.. 原來是這家店的網址.主要是賣橄欖油.醬料.調味料等商品..
櫃子理這些.是16年的陳釀紅酒醋..
下面這些.. 也是紅酒醋. 看不到標價... 還是看看就好~
另一個賣火腿.起士.的店..
在市場繞了一圈半.. 看看實在沒甚麼想買的.. 而午餐只吃一個牛肉堡似乎意猶未盡..
聽說.. 市場外還有一攤牛雜堡.. 趁時間還早.再去買個來吃..
很容易就找到這個黃紅相間的超顯眼攤位..
這個攤位的最大特色就是有各國人士以各國文字寫的推薦函貼在攤位前..
除了英文.還有許多種看不懂的文字. 一眼就能看到的.當然就是繁體中文及隔壁的日文..
夾麵包 2.7歐元. 也有賣整盒是牛肚的(大約台灣外賣便當盒的大小) 3.3歐元..
大概是因為畫了插圖. 這張"台灣同胞" 被掛在最顯眼的地方..
終於輪到我了.. 經老闆娘同意.拿起相機拍照..
老闆娘熟練的從前面的滷鍋夾出一大塊牛肚. 切碎. 放在麵包上.
加上香料醬汁.辣醬汁.. 蓋上麵包前還先沾了一點滷汁..一方面添加風味.一方面也讓麵包不會太乾..
一口咬下.就能嚐到很濃郁的牛肚味.
這家牛肚堡. 在網路上的評價很兩極化. 有人大大的讚賞. 也有人大呼上當...我自己是比較偏向好評的..
我想是因為國人吃慣的中式料理.通常會用許多手段將食物本身的腥羶味除去.. 經常做過頭.以至於食物常常只剩口感.
而原本的氣味.則是被精心調製的醬汁所取代.. 所以.有時候會比較不能接受這些食物的原味.
一邊啃著牛雜堡.. 一邊還盤算著. 大概還有時間前往 維奇歐舊橋..
沒吃到牛排. 卻多了一些時間參訪名勝... 也算是不幸中的大幸吧~
又經過聖母大教堂及洗禮堂前.. 此時天空的雲層又襯托出另一種風情. 趕快再照一張~
看看時間.. 離集合還有一個多鐘頭.. 得趕一點路了. 維奇歐橋位於市中心區的南邊.離大教堂約 400多公尺.
-- 未完待續 --
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