ㄚ民 fun 的部落格

2011/02/28 Day05

其實.. 有一項蠻介意的資訊在網路上沒看到..那就是和商市場魚攤的營業時間.

市場雖然營業到18:00.. 但是.魚攤通常在中午後不久就打烊了..

所以.. 去旅館之前.打算先到和商市場瞧瞧.. 確認一下..

和商市場離車站蠻近的..不到200公尺.

出了車站往右經過教堂後.過馬路再沿著馬路直走約35公尺.就到了..

過馬路回頭拍教堂.稍遠處深咖啡色的橫條型建築.就是釧路車站..

來到市場.一進門就是 勝手丼的解說海報..

旁邊還有簡中版和繁中版的..

到市場內查看一下.確定魚攤還有營業.就決定晚一點接近晚餐時再來..

先到旅館 check in 休息一下再說~

路上看到的人孔蓋板..有精美的丹頂鶴圖案~

走到站前的北大通路口.從路口往南約500公尺.就到今晚住的東橫inn.

路徑地圖.. 

到達 東橫inn~

辦好手續進到房間.還不到下午四點.. 可以休息一下~

17:15 又來到和商市場. 已經是黃昏的景象~

和商市場..

一進市場.先找到有在賣白飯的攤位..

來到這一家..看招牌找不到有寫店名.不過.市場的案內圖上是寫著“岩崎偬物食品店”

白飯的大小分五種.. 選了中央那種. 200日円.

大概.. 有一碗半的量吧..

這個攤位.除了白飯還有在賣滷菜.醬菜.炸排骨.滷雞腿.海苔壽司.豆皮壽司..

如果有一起來的朋友不吃生魚片之類的.也還是有東西吃的啦~

買好了白飯. 最先來到的攤位.是一家專門在賣魚卵的.. “鮭之匠”

如店名..魚卵類的產品占整個攤位的一半面積. 其他的大都是鮭魚..

會在這個攤位前停下來.是因為習慣性的想看鮭魚卵的價格.

店夥計很熱心的招呼我（日語不是很懂..）

因為拿著一碗白飯.顯然就是來弄 勝手丼的觀光客..

他說.要給我一個大優待： 500円就可以把鮭魚卵蓋滿白飯.. ( 大概是這個意思吧.. )

聽起來是蠻過癮的啦~ 不過.. 今天是來弄勝手丼. 全放鮭魚卵了.還玩甚麼~

後來就跟他說. 買200円就好..

200円的醬油漬鮭魚卵.. 大約有兩調羹多的量吧..

在鮭之匠夥計的熱心指引下來到斜對面的這攤“佐藤商店”

這個攤子除了在角上的明顯位置專門用來賣勝手丼的食材..

攤位其他地方還是有在賣整條魚或者比較大塊的魚片..

再去逛逛隔壁攤的勝手丼區..

看起來差不多..所以又回到種類有稍多一些的佐藤商店這邊來買..

這樣選起來就已經眼花撩亂了~ （發現..在魚卵店買的鮭魚卵的確有多一點..）

在市場中央還有座位區. 供客人就地享用美食..

噹噹~ 我的 勝手丼 完成品！

材料：鮭魚、鮭魚卵、玉子燒、鮪（赤身、後腹各一片）、透抽、比目魚、蟹腳、干貝..

共九種. 1600日円. ( 包括白飯 )

老闆娘極力推薦的鯨魚肉. 實在沒辦法~ 日本的飲食文化.最不能接受的就是這個~

新鮮干貝味美鮮甜.口感極佳~

一邊吃著.. 突然發現旁邊的店家都開始收攤子了.. 看看時間.才五點半說..

真的.. 是在收攤子了.還噴水柱清洗了..

吃完了.要記得把用過的餐具丟到收集桶內..

看不懂日文無所謂.. 把相同的餐盒或碗放在一起.總沒問題吧~

吃完了 勝手丼 本來還想在市場逛逛.. 不料. 大部分的攤商都打烊了..

這邊有魚攤正在自製魚乾（一夜乾）

居然.. 這樣掛著用電風扇吹就可以了？

套一句周星馳的台詞：原來這樣也行啊！

市場裡營業到最晚的.大概就是幾家餐廳了..

看看牆上的menu.. 以價格來說.有比勝手丼便宜..

但是比不上勝手丼那麼多樣化又隨心所欲~

勝手丼的由來：是從各地來的運貨司機所發明的.

據說是正在市場邊吃飯的運匠.看到魚攤正在切魚片給客人.也很想吃.

就請魚攤也順便切兩片來.. 後來更發展到這邊買兩片魚.那邊拿一點魚卵.

其實原來市場裡的魚攤每一攤賣的魚的種類都不太一樣.. 要走幾攤才能吃得豐富..

這也只有跟攤商熟識.作風又豪邁的運匠們才做得出來吧~

現在..幾乎每一家攤商都準備了各種食材.. 在一家攤位就可以完成自己的勝手丼.

雖然感覺是很方便啦~ 總是少了那一點原本的趣味..

也許..這樣發展下去.會有人開設像台灣那種兼賣便當的自助餐店.

只不過.. 各種炒菜、控肉、煎魚、雞腿… 變成各式各樣的生魚片..

    －未完待續－

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